PUBLICADO EL 18 DE MAYO
GALLETAS DE LIMÓN SIN GLUTÉN
Un rico snack para llevar al trabajo o a la escuela. También una buena opción para un tarde de té con tus amistades.
INGREDIENTES
Tiempo: 30 minutos Porciones: 1 docena
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100 grs. de harina de arroz
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50 grs. de harina de avena
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50 ml de aceite de oliva o girasol
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Ralladura y jugo de 1 limón
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40 grs de azúcar mascabado
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1 cdta. de bicarbonato de sodio
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1 cdta. de levadura de panadería
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1 pizca de sal
PREPARACIÓN
En un bowl colocar la harina de avena, la harina de arroz, el azúcar, el bicarbonato, la levadura y la sal y cernirlo.
Mezclar bien,agregar el aceite y la ralladura y jugo de limón. Integrar bien todos los ingredientes con una espátula.
Darles la forma deseada para la galleta y colocarlas en una charola especial para horno previamente preparada (se le puede poner papel vegetal para que no se peguen).
Hornear 10 minutos a 180 °, dejar enfriar y listo!
