PUBLICADO EL 18 DE MAYO
TRUFAS DE PLÁTANO Y CACAHUATE
Además de ser un postre estas bolitas de plátano también son un excelente snack para dar energía, son una gran idea para llevarlas a tu trabajo o antes de hacer ejercicio.
INGREDIENTES
Tiempo: 5 horas Porciones: 500 gramos
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2 plátanos
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3 1/2 cucharadas de mantequilla de cacahuate
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200 gramos de avellanas picadas
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Coco rallado
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100 gr chocolate blanco
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50 gr chocolate amargo
PREPARACIÓN
En un tazón, machacar los plátanos y mezclar con la mantequilla de cacahuate y las avellanas hasta que quedé una mezcla homogénea. Colocarla en el refrigerador durante una hora.
Retirar y hacer pequeñas bolas con la mezcla refrigerarlas de nuevo, mientras tanto derretir el chocolate blanco y el chocolate amargo por aparrte en baño maria. Vaciar el chocolate amargo en un cucurucho y reservar.
En una charola poner papel encerado. Sacar las bolitas del refrigerador y cubrirlas con el chocolate blanco, de ahí pasarlas por coco rallado y ponerlas en la charola, esparcir lineas sobre las trufas del chocolate obscuro y listo.
Puedes guardarlas en jarros de cristal hermético.
