PUBLICADO EL 18 DE MAYO
POSTRE BOUNTY (SIN HORNEAR)
Ideal para un dia caluroso, el frío de este postre te refrescara y puedes disfrutar una linda tarde de verano con tus seres queridos.
INGREDIENTES
Tiempo: 2 hrs 30 minutos Porciones: 8 personas
Para la masa:
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200 gramos de galletas integrales
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50 gramos de azúcar morena (se puede añadir más)
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100 ml de agua caliente
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2 cucharada de cacao
Para el relleno
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80 gramos de margarina vegetal
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80 gramos de coco rallado
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Frutos rojos al gusto
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80 gramos de azúcar glass
PREPARACIÓN
Para la masa:
Disolver el azúcar en agua caliente, mientras en el procesador triturar las galletas e ir agregando el cacao, añadir el agua con el azúcar que se disolvió anteriormente hasta hacer una masa.
Colocarla sobre un trozo de film transparente y con la ayuda de un rodillo, darle forma rectangular.
Para el relleno:
Batir la margarina hasta punto de pomada y mezclar con el coco rallado y el azúcar glass. Colocarlo sobre la masa y distribuirlo uniformemente, agregar los frutos rojos.
Con la ayuda del film enrollar el pastel como lo harías normalmente con un niño envuelto. Refrigerar 2 horas. Al momento de servir puedes acompañarlo con fruto rojos.
