PUBLICADO EL 18 DE MAYO
TRUFAS DE CHOCOLATE VEGANAS
Una rica opción para acompañar tus tardes con un rico te, o si prefieres pueden ser un gran regalo solo es cuestión que las acomodes en una linda caja con papel estraza o en una bolsa con un listón de tu preferencia.
INGREDIENTES
Tiempo: 5 horas Porciones: 500 gramos
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1 taza de datiles
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1 taza de almendras o nueces de tu preferencia sin piel
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1 cda de aceite de coco
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3 cdas de pasta de cacao vegana o nutella vegano
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1 cda de cacao en polvo amargo
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Leche de almendras.
PREPARACIÓN
Remojar los dátiles por 4 horas, escurrirlos y reservar el agua. En el procesador tritura las almendras hasta tenga consistencia de arena, si usas otro tipo de nueces te recomendamos quitarles la piel ya que esta suele amargar en algunas ocasiones. En un bowl mezcla todos los ingredientes y un poco de agua de los dátiles Tiene que quedar un arenado bien húmedo que se una y que permita armar las trufas.
Déjalas reposar 30 minutos en el refrigerador y mientras tanto preparamos los toppings en tres platos distintos: cocoa en polvo, pistachos y almendras picadas y semillas de sésamo.
Despues de reposar, toma la masa y haz bolitas con ellas y pasalas por los toppings puedes ponerlas de nuevo en el refrigerador por 5 minutos y estaran mas que listas para comer.
