PUBLICADO EL 18 DE MAYO
FERRERO ROCHER VEGANO
Para los fanáticos del chocolate! puedes comer estas trufas en la temporada que sea ya que nunca te cansaras de ellas.
INGREDIENTES
Tiempo: 50 minutos Porciones: 400 gramos
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200 gr de chocolate amargo
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50 ml de leche de coco
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150 gr de avellanas tostadas
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2 cdas de jarabe de agave
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1 cda de crema de avellanas vegana (si no consigues puedes usar mantequilla de maní, pero ya no serian trufas ferrero)
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2 cdas de aceite de coco
PREPARACIÓN
A baño maría derretir la mitad del chocolate, el aceite de coco, el jarabe de agave y la crema de avellanas, hasta que consigas una mezcla homogénea.
Déjala enfriar en el refrigerador hasta que esté bien solida. Con una cuchara agarras de la mezcla y con tu manos de la manera mas rápida que puedas (para no calentar la mezcla) forma bolitas con una avellana entera en el medio, las colocas en una charola con papel encerado y las refrigeras.
Mientras tanto, derretir la otra mitad del chocolate amargo con la leche de coco para la cobertura.
Pasar las bolitas por avellanas trituradas y después por la cobertura. Dejarlos enfriar en el refrigerador. Espolvorearlos con más avellanas y servirlas.
